Ëmbëlsia matet si sheqeri. Për receta, dhe për ata që pëlqejnë gatimin dhe pjekjen: aty ku më parë përdornit një lugë çaji, një lugë gjelle, ose një filxhan matës me sheqer, mund të përdorni të njëjtin filxhan matës, lugë, etj. për sheqerin pluhur Stevabell. Me të njëjtën ëmbëlsi, në të njëjtën dozë, është ideal për gatim